ST027 金時草

Small Treasure

Painting size 16cm x 23cm

Framing size 25.5cm x 32cm

 

加賀野菜の金時草。

葉の表面は濃い緑色、裏面は赤紫色と言う不思議な金時草。

金時芋の色に似ていると言う事で、この名が付けられたのだが、

僕は、その赤紫色が好きで絵でもよく使う。

 

緑に赤紫、これは絶妙のコントラストで、両方の色を際立たせる。

金時草自体が抜群のカラーセンスを持っている。

そうなると、背景は深い黒だと僕は思った。

 

金時草は葉を取って茹でると、色が更に鮮やかになる。

ぬめりのある食感は、お浸しが美味しい。